Fried Pumpkin flowers italian recipe /Tutorial fiori di zucca fritti visto da un cane
1. Regalare alla tua mamma un mazzo di fiori di zucca
Così lei è tanto felice
2. Preparare una pastella con la mia mamma
Per la pastella abbiamo usato circa 200 gr di farina, 8 gr di lievito sciolto in un po chino d’acqua, 250 di acqua tiepida, 3 cucchiai di olio. Abbiamo fatto riposare un’oretta. Alla fine poco prima di friggere abbiamo aggiunto 2 chiare d’uovo montate a neve ed un pochino di birra ghiacciata
3. Riempire i fiori con mozzarella e alici
Abbiamo lavato e pulito accuratamente ogni fiore di zucca e lo abbiamo riempito con mozzarella ben sgocciolata e una mezza alicetta
4. Friggere in abbondante olio
Abbiamo messo abbondante olio a friggere e ci abbiamo buttato, quando era veramente bollente, i fiori di zucca ripieni
5. Provare a rubarne un pezzetto
Fatto
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